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Vinho Fino Licoroso - Origem: Sant’Ana do Livramento, RS - Brasil - Uva: 100% Tannat - T.A. 18% - Safra: 2014 - Amadurecimento: Passagem por inox e barricas de carvalho americano e francês por 3 anos - Visual: Cor profunda e intensa - Olfato: Aroma de frutas maduras, especiarias e um toque sutil de madeira - Paladar. Com uma doçura equilibrada, textura aveludada e com final longo e persistente - Harmonização: Boa harmonização com sobremesa, queijos, aperitivos.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Cabernet Sauvignon - T.A.14% - Safra: 2020 Amadurecimento: 50% 9 meses em barricas de carvalho e 50% em tanques de aço inox - Cor vermelho rubi intenso, brilho nos convida a tomar - Aroma Intenso, e muita frutas negras e vermelhas com um suave toque de baunilha - Sabor Intenso, complexo, abundancia de frutas vermelhas e negras de bosque, com toque herbáceo. Apresenta taninos maduros e marcantes - Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura
Vinho Tinto Fino ICONE - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Cabernet Sauvigon - T.A. 13,7% - Safra: 2013 - Amadurecimento: 24 meses em barricas de Carvalho Frances - Visual: Tem uma cor vermelho acobreado, por conta da passagem da barrica de carvalho - Olfato: Aroma intenso que é o normal desta uva em particular, aromático, bastante frutas de polpa, especiarias como pimenta, nota se bastante tabaco - Paladar: Ótima complexidade aromática e taninos macios e redondos, boa madeira que nos deixa curioso a cada taça - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de caça e carnes em geral( branca, vermelhas), massas com molhos mais potentes de especiarias, queijos maturados e mais fortes.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Tannat - T.A.13,5% - Safra: 2021 - 10 meses em barricas de carvalho francês - Cor vermelho intenso chegando a granada - Aroma muito complexo, com notas de frutas e vegetais, assim como ameixa preta, alecrim e tabaco, couro, café, cogumelos frescos. Paladar com taninos muitos marcantes, acides agradáveis e longa persistência - Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes de caças
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100%Merlot - T.A.13,5% - Safra: 2020 - Amadurecimento: 12 meses barrica de carvalho americano e francês - Visual: Cor intenso e profundo, límpido e brilhante, com tonalidade vermelho chegando para granada - Olfato: Aromas de alta complexidade lembrando frutas jovens morango, cereja e framboesa, remetem notas de especiarias como pimenta, toque de chocolate e noz moscada - Paladar. Boa estrutura entre a fruta e a madeira, com intensidade característica da variedade da uva, além de maciez e equilíbrio - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de caça, aves assadas, massas e risotos, queijo de casca dura, queijo grana padano, parmaggiano e cheddar.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Içara SC - Brasil Uva: Merlot - T.A.12,5% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Nao tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor vermelho rubi, límpido - Olfato: Aroma frutado(mirtilo, ameixa, e floral Frutado - Paladar:Com taninos suaves porem persistente, com bastante fruta na boca - Harmonização: Harmoniza com massas de molho leves e carnes vermelhas em geral
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100% Pinot Noir - T.A.13,3% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica(porem tem uma guarda por volta de uns 7 anos) - Visual: Aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade - Olfato: Aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Ao agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros aromas, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo - Paladar. Possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Retrogosto é prolongado e com toque mentolado - Harmonização: Harmoniza com saladas, massas. peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Caxias do Sul RS- Brasil - Uva: 100% Petit Verdot - T.A.13% - Safra: 2021 - Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês - Visual: Cor intenso e profundo, límpido e brilhante, com tonalidade vermelho chegando para rubi - Olfato: Aroma frutado bastante presente, vermelhas e negras, framboesa, cereja, morango, mirtilo, amora, ameixa; também especiarias, como pimenta preta, coco, baunilha - Paladar. Com volume e corpo médio. Taninos presentes e maduros, bom potencial de guarda, com notas frutadas e final de boca tostado, com persistência longa - Harmonização: Harmoniza carnes grelhadas e ricas em gorduras, que intensifica seu sabor e torna seus taninos mais agradáveis.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100%Marselan - T.A.13,5% - Safra: 2020 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor intenso e profundo, límpido e brilhante, com tonalidade vermelho - Olfato: Aromas bastante intenso, lembram frutas vermelhas como groselha e cereja - Paladar. Boa estrutura entre a fruta, boa estrutura tânica e textura aveludada - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes grelhadas com vegetais, cozidos de porco com linguiça, feijões e batatas, além de queijos fortes e de aromas intensos.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Bagé RS - Brasil - Uva: 100%Cabernet Franc - T.A.14% - Safra: 2022 -Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho 6 meses - Visual: Cor vermelho rubi intensa e brilhante - Olfato: Um vinho complexo, com característica marcante de compota de frutas vermelhas, toque de especiarias e tabaco - Paladar. Impressiona pela potência e ao mesmo tempo maciez, o equilíbrio que todo grande vinho tinto apresenta. Com taninos redondos e grande volume de boca é um vinho memorável - Harmonização: Harmoniza carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura também são opções ótimas.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS-Brasil - Uva: 35% cabernet franc, 35% merlot, 15% sangiovese e 15% ancellotta - T.A.13% - Safra: 2021 Amadurecimento: 12 meses barrica de carvalho americano e francês - Visual: Cor granada intensa - Olfato: Intenso com frutas, e notas de especiarias e toques de chocolate, café, tabaco e couro - Paladar. Em boca bem cremoso, denso, macio, e com retro gosto agradável e prolongado - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes de caças e massas com molho forte.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: Ancellotta - T.A.12,5% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Envelhecida em barricas de carvalhos Americano - Visual: Cor Vermelho Intenso com nuances alaranjado - Olfato: Aroma intenso, notas de menta combinadas com baunilha e tostados, que denotam sua passagem por carvalho e apresenta toque de café torrado - Paladar. Corpo exuberante, com taninos maduros, com retrogosto persistente e agradável - Harmonização: Ótima harmonização com carnes exóticas, churrasco, feijoada, queijo com boa maturação.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: Montepulciano - T.A.12,5% - Safra: 29021 - Amadurecimento: Envelhecida em barricas de carvalhos Americano - Visual: Cor vermelho violáceo muito intensa - Olfato: Aroma de cassis, framboesa e chocolate - Paladar. Encorpado, altamente estruturado, revelando taninos densos e de boa persistência - Harmonização: Boa harmonização com carnes vermelhas, carne de ovelha e massas com temperos fortes.
Vinho Tinto ino Seco - Origem: Sant’Ana do Livramento, RS - Brasil - Uva: 100%Cabernet Sauvignon - T.A.13,4% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Passagem por tanque inoxidável - Visual: Cor rubi intenso - Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras (amora e cereja), especiarias (pimenta preta e cravo) - Paladar. Bons taninos, acidez aveludado e com equilíbrio e sedosidade estruturada - Harmonização: Boa harmonização com carnes vermelhas grelhadas, queijos de maturação longa e intenso.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha-RS - Uva: 100% Cabernet Sauvignon - T.A.12,5% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Passagem por barril de carvalho francês e americano - Visual: Cor vermelho rubi intenso, brilho que nos convida a tomar - Olfato: Aroma intenso de Amora, Especiarias e Tabaco - Paladar: Em boca e muito macio, veludado,persistente, equilibrado, com taninos maduros e com grande potencial de guarda - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e assados, queijos de sabor forte e queijos maturado.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: 100% Cabernet Franc - T.A. 12,5% - Safra: 2023 - Amadurecimento: 12meses envelhecido em barrica de carvalho frances - Visual : Vermelho rubi intenso Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, e notas de pimentas, cravo da índia, e baunilha - Paladar. No Paladar consegue sentir bons taninos com um frescor macio e marcante - Harmonização: Uma ótima harmonização com carnes vermelhas, queijos, massas bem temperadas, pizzas e carne de caça.
Vinho Verde Fino Seco - Origem: Região do Minho Portugal - Uva: 40% Loureiro, 40% Arinto, 20% Avesso T.A.10,5 - Safra: Não safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Coloração verde cristalino - Olfato: Aroma de maça Verde e Frutas Cítricas - Paladar. Boa fruta, com boa acidez - Harmonização: Harmoniza muito bem com a culinária asiática
Vinho Fino Branco Seco - Origem: Valle do Uco -Argentina - Uva: 100% Chardonnay - T.A.12,5% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Cor Amarelo com reflexo esverdeado - Olfato: Frutado, frutas cítricas (pera, abacaxi, maça verde), e notas de mel - Paladar. Na boca mostra muito frescor, leveza com as frutas cítricas, e um bom equilíbrio na acidez, (confirma o olfato) - Harmonização: Harmoniza muito bem com peixes grelhados ou assado na brasa, frutos do mar no bafo, queijo de pasta mole, (tipo jordao pasta mole, Pinhal pasta mole), risotos e massas com molhos leves .
Vinho Branco Fino Seco - Origem: Valle Central - Chile - Uva: Chardonnay - T.A.13,5% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor Amarelado brilhante - Olfato: Aroma de frutas tropicais(pessego e melao), um leve toque de madeira - Paladar.Com corpo médio e acidez equilibrada - Harmonização: Harmoniza com pratos leves e carnes brancas.
Vinho Fino Tinto Seco - Origem: Douro - Portugal - Uva: 30% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz e 15% Tinta Barroca - T.A.13% - Safra: 2019 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Cor Vermelha Rubi intenso - Olfato: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, toque de violetas e pimenta preta - Paladar.Com taninos bem equilibrados, corpo médio, com notas de frutas silvestres e com final em boca persistente convidativo a tomar mais e mais - Harmonização: Harmoniza maravilhosamente com Churrasco de carnes de gado e suína, uma boa tabua, de frios de queijos e embutidos fortes.
Vinho Espumante Peruzzo -Origem: Bagé RS - Brasil - Uva: Chardonnay e Cabernet Franc - T.A.12,5% - Safra: Não Safrado - Vinificação: Tradicional/ Champenoise - Visual: Coloração rosa delicada e brilhante - Olfato: Aroma e notas sutis de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, combinados com toques florais - Paladar. Em boca uma acidez equilibrada, com boa fruta, e uma perlage delicada e persistente - Harmonização: Um espumante versátil que pode ser apreciado como aperitivo, harmonizado com saladas de folhas, peixes, frutos do mar, ou até mesmo sobremesas à base de frutas vermelhas
Vinho Espumante Branco Moscatel 7,5% VOL. Farroupilha RS - Brasil
Vinho Espumante Branco Peruzzo – Extra Brut - Origem: Bege RS - Brasil - Uva 100% Chardonnay - T.A.12,5% - Não Safrado - Tradicional/ Champenoise - Visual: Brilhante, com tonalidade amarelo palha e perlage fino - Olfato: Aroma intensidade de frutas de polpa, um toque de frutas secas como damasco e abundante característica de maturação, como pão tostado e amêndoas - Paladar: Em boca tem boa estrutura e muita cremosidade trazendo frescor e maciez - Harmoniza com peixes e frutos do mar, inclusive com culinária japonesa. Se associa bem a saladas diversas e queijos não maturados de pasta mole.
Vinho Espumante Branco Prosecco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: 100% Prosecco - T.A.11,5% - Safra: NV - Vinificação: Método Charmat - Visual. Com cor amarela palha com reflexos esverdeados - Olfato. Aroma de maracujá, caramelo e frutas cítricas - Paladar: Com perlage intenso, e boa persistência, revela-se intenso, equilibrado, frescor agradável ao paladar do início ao fim - Harmonização: Harmoniza muito bem como entradas e frutos do mar para aproveitar ao máximo seus sabores.
Vinho Espumante Branco Moscatel - Origem: Vale do São Francisco - BA - Uva: 100% Moscatel - T.A.7,5% - Safra: Não Safrado - Vinificação: Espumante natural elaborado, pelo processo Italiano Asti - Visual: Brilhante, com tonalidade amarelo palha e perlage persiste até ao fim - Olfato: Com aromas florais e de frutas, com doçura e leveza em boca - Paladar: Bem equilibrado e com corpo leve - Harmonização: Ótimo para acompanhar sobremesas, Tortas, Merengue, Mousses, Bolo de festa, Queijos frescos de massa mole, e muito mais.
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Funghi Secchi, Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Damasco Turco, Castanha do Brasil, Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Tomate Seco,Alho Poró desidatado Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Cenoura e Brócolis desidrado,Tomate Seco, Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Cachaça Premium Prata Envelhecida em Dornas de Inox 39% Vol. Ubai - MG - Brasil
Cachaça Premium Ouro Galeão, Envelhecida em Dornas de Carvalho e Umburana 39% Vol Ubai - MG- Brasil
Cachaça Armazenada em Umburana-Água- Mel 20% Vol. Ubai - MG - Brasil
Cachaça com Cravo e Canela 20% Vol. Ubai - MG - Brasil
Cachaça com Banana 20% Vol. Ubai - MG - Brasil
Cachaça Envelhecida em Tonel de Umburana com Mel e Limão 20% Vol. Ubai - MG - Brasil
Ingredientes: Tomate de Arvore - Açúcar - Limão Santo Antonio Do Pinhal - SP - Brasil
Ingredientes: Pimenta - Açúcar - Limão - Maça Santo Antonio Do Pinhal - SP - Brasil
Ingredientes: *Manjericão *Nozes *Parmesão *Alho *Sal *Azeite Santo Antonio do Pinhal - SP - Brasil
Ingrediente: Manjericão - Pinhão - Parmesão - Alho - Sal - Azeite Santo Antonio do Pinhal - SP - Brasil
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor vermelho rubi brilhante, Este Vinho oferece Aromas de Frutas Vermelhas, (morango-ameixas),e Notas de Especiarias suaves. Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura média, notas de frutas vermelhas e baunilhas. Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor vermelho rubi brilhante, Este Vinho oferece Aromas de Frutas Vermelhas Maduras, (ameixas - cerejas),e Notas de Cacau - Pimentas. Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura equilibrada, com Taninos Maduros Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor roxa avermelhada intensa . Este Vinho oferece Aromas de Frutas Vermelhas,e Notas de Especiarias como pimenta preta - café. Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura média alta, com Taninos Safra - 2020 bem maduros Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor vermelho rubi brilhante, Este Vinho oferece Aromas de Frutas Maduras Vermelhas, (morango-ameixas),e Notas de Especiarias suaves. Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura média, notas de frutas vermelhas e baunilhas. Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único de grande Intensidade Aromática. Este Vinho oferece Aromas e Notas de Ameixa Madura -Cereja Preta - Cacau -Pimenta - Café . Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura média, equilibrada com Tanino Maduros. Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor vermelho rubi brilhante, Este Vinho oferece Aromas de Frutas Vermelhas, (ameixas-cerejas),e Notas de Cacau e Pimenta. Na boca é um Vinho Frutado com estrutura equilibrada, com Taninos redondos e maduros. Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com grande intensidade aromática. Este Vinho oferece Aromas Ameixas maduras -Cerejas pretas -delicadas notas de Cacau,e Notas de Especiarias como Pimentas - Café . Na boca é um Vinho com Estrutura Média com sofisticação e estrutura média, Frutada com Taninos Maduros. Safra - 2019 Maule - Chile
Vinho Tinto Fino Seco -Blend (varias uvas) É um vinho único com cor roxa avermelhada intensa . Este Vinho oferece Aromas de Frutas Vermelhas,e Notas de Especiarias como pimenta preta - café. Na boca é um Vinho Frutado com sofisticação e estrutura média alta, com Taninos maduros Safra - 2020 Maule - Chile
Vinho Fino Branco Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Brasil - Uva: 100% Moscato Giallo - T.A.11,5% - Safra: 2022 - Visual Brilhante, com tonalidade amarelo palha - Olafto: Aroma frutado, muita fruta madura, destacando-se goiaba, maracujá e mamão - No Paladar sabor fresco delicado, com corpo leve - Harmoniza com carnes brancas, massas com molho branco, peixes, ótimo com legumes no vapor ou grelhados, queijos leves.
Vinho Fino Branco Seco - Origem:Bage RS-Brasil - Uva: Chardonnay - T.A.13,5 - Safra: 2023 - Passagem por barrica de Carvalhos Frances por 10 dias - Visual: Brilhante e tonalidade amarelo com reflexos esverdeados - Olfato: Aromatico e frutado que caracterizam o perfil do Chardonnay desta safra, frutas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade - Paladar notamos sua acidez e seu grande frescor harmonizando com o álcool, trazendo refrescância, complexidade e maciez ao ser degustado - Harmoniza com saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados. Olfato: Aromatico e frutado que caracterizam o perfil do Chardonnay desta safra, frutas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade. Paladar notamos sua acidez e seu grande frescor harmonizando com o álcool, trazendo refrescância, complexidade e maciez ao ser degustado.. Harmoniza com saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.
Vinho Fino Branco Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: Sauvignon Blanc - T.A:11,5% - Safra: 2022 - Visual: Cor amarelo palha - Olfato: Aromas intenso de frutas tropicais como abacaxi e maracujá - Paladar: Com estrutura e acidez marcante, com final persistente e convidativo - Harmonização: Harmoniza otimamente com frutos do mar, grelhados e risoto em geral, ótimo para levar para praia.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Mendonza - Argentina - Uva: Tempranillo - T.A. 13% - Safra: não safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor rubi intenso Olfato: Aroma de frutas negras (amora, mirtilo) - Paladar. Bastante frutado e taninos macios, e persistentes - Harmonização: Harmoniza com queijos duros, e carnes vermelhas.
Vinho Tinto Seco - Origem: Mendonza - Argentina - Uva: Bonarda - T.A. 12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor vermelho rubi brilhante - Olfato: Aromas intensos de cassis, pimenta e cereja - Paladar. Sabor delicado, equilibrado e volumoso, proporcionando uma experiência agradável - Harmonização: É ideal para harmonizar com carnes e pratos típicos
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Mendonza - Argentina - Uva: Malbec - T.A. 13% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Com cor Rubi Intenso - Olfato: Aroma intenso de morango, ameixa e com toque de flores - Paladar. Com taninos bem marcantes e uma boa persistência em boca - Harmonização: Harmoniza agradavelmente com bons amigos, ótimas historias, boa pizza, bons queijos de sabor forte, ou com uma ótima carne vermelha magra.
Origem: Mendoza - Argentina - Uva: Malbec - T.A. 13% - Safra: 2024 - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Com visual vermelho intenso e tons de violeta - Olfato: Aroma intenso de frutas vermelhas, porem as frutas que predominam é cereja e framboesa, com toque de especiarias como cravo e pimenta - Paladar. Em boca com vinho com taninos fáceis de agradar a vários paladares e muita fruta para apreciar - Harmonização: Harmoniza com tábuas de frios, carnes vermelhas, queijos em geral.
Vinho Tinto Seco - Origem: Sicilia - Italia - Uva: Nero d’Avola - T.A. 13% - Safra: 2020 - Amadurecimento: Passagem por barril de inox - Visual: Vermelho rubi intenso - Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, (cerejas e ameixas), notas de especiarias, (pimenta preta, cravo) - Paladar. Bem equilibrado com seus taninos macios, ótima acidez, boa persistência e fruta moderado - Harmonização: harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, queijos de media intensidade, massas com molho de tomate e pizzas.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Marche - Italia - Uva: 100% Montepulciano - T.A.13% - Safra: 2020 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor vermelho rubi intenso Olfato: Aroma intenso persistente com notas de cerejas maduras - Paladar. Frutado, com taninos redondo, bom corpo, bão acidez - Harmonização: Harmoniza com carnes grelhadas, carnes curadas, embutidos e queijos maturado
Vinho Tinto Seco - Origem: Puglia - Italia - Uva: Primitivo - T.A. 13% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho - Visual: Cor rubi com reflexos violetas - Olfato: Na taça e exala aromas de frutas negras bem maduras como ameixa e um toque de uva passas, com nuances de xarope de groselha, café tostado e terra molhada - Paladar. Em boca é bem equilibrado, encorpado e boníssima acidez – muito mais do que costumamos encontrar nos vinhos da região. Seus taninos são rústicos e deixam sabor tostado na boca, nada de fruta adocicada como poderíamos esperar. O vinho é bastante seco - Harmonização: Na gastronomia, é perfeito para acompanhar a maioria das refeições, ideal para arroz de pato, galeto trufado ou lasanha quatro queijos.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: France - Uva: Cabernet Sauvigon/Merlot - T.A. 13% - Safra: 2019 - Amadurecimento: Tem passagem por barrica de carvalho(entre 12 e 18 meses) - Visual: Tem cor vermelho intenso e aromatico - Olfato: Aromas complexos de pimenta preta, especiarias e couro - Paladar.Muito agradável, com um equilíbrio e boa acidez e taninos presentes, notas amadeiradas evoluindo para aromas de baunilha e café - Harmonização:Harminiza com carnes brancas e vermelhas, tambem com pizzas, kebab e estrogonof de carne.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Central Valley - Chile - Uva: 100% Pinot Noir - T.A.12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Vermelho cereja profundo - Olfato: frutado, com cereja, amora e com um toque de pimenta - Paladar. Em boca é suave, sedoso e com excelente final - Harmonização: Harmoniza com aperitivo e varios tipos e queijos, carnes brancas, vermelhas magras e massas temperadas.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Central Valley - Chile Uva: 100% Carménère - T.A. 12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Cor rubi intenso, limpido - Olfato: Aroma de frutas vermelhas e especiarias - Paladar: Boa fruta, bom corpo e de final persistente - Harmonização: Uma boa harmonização com comidas picantes, massas, carnes vermelhas e brancas grelhadas.
Vinho Tinto Seco - Origem: Vale Central - Chile - Uva: 100% Syrah - T.A. 13% - Safra: não safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Coloração vermelha profunda Olfato: Aromas de frutas como cerejas, amora e um toque de pimenta - Paladar. Sente se bem a fruta, é sedoso, aromático e com longa persistência em boca - Harmonização: Ótima harmonização com carnes vermelhas em geral, carnes de caça, cordeiro e pratos com tempero agridoce e queijos maduros ou defumados.
Origem: Valle Del Maule - Chile - Uva: Cabernet Sauvignon - T.A.13% - Safra: 2023 - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor intensa e vibrante, que já antecipa a riqueza de sabores que você está prestes a experimentar - Olfato: Aromas de frutas vermelhas, tabaco, especiarias e um toque de baunilha - Paladar. Um vinho encorpado, equilibrado com ótima persistência com taninos macios que o deixa cremoso e com acidez equilibrada - Harmonização: Ótima Harmonização com carne vermelhas, churrasco, queijos madurados, massas com molhos.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Montevideo-Uruguay - Uva: 100% Tannat - T.A.: 12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor Vermelho Rubi Intenso - Olfato: Aroma de frutas negras (groselhas e ameixas), epseciarias(canela e cardamomo) - Paladar.Taninos intensos e marcantes, corpo mais intenso e muito volumoso, e final equilibrado - Harmonização: Otima harmonização com carnes em geral, massas com molhos mais intensos e queijos fortes.
Vinho Tinto Fino Seco - Origem: Montevidéu -Uruguay - Uva: 100% Malbec- - T.A. 12% - Safra: - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor vermelho rubi intenso - Olfato: Aroma marcantes de frutas vermelhas, framboesa, morango, cereja e especiarias - Paladar. Com um médio corpo, porém equilibrado - Harmonização: Ideal harmonização com carnes, massas e pratos típicos .
Queijo de pasta dura, maturado com urucum durante 3 meses. Conservar a uma temperatura inferior a 10°C. Consumir a uma temperatura superior a 20°C. Harmonização Perfeita: Acompanhado de uma boa taça de vinho tinto, branco ou rosé, o Jordão Maturado revela todo o potencial de sua maturação, proporcionando uma harmonização perfeita e sofisticada.
Queijo de pasta dura, pode usar também na racleteira. Tem uma maturação de 3 meses. Deve ser conservado a uma temperatura inferior a 6°C. Deve ser consumido a uma temperatura superior a 20°C. Harmonização Perfeita: Com Vinhos Tintos, realçando ainda mais as nuances da experiência gastronômica.
Queijo com pasta dura, muito parecido com o Queijo da Canastra maturado. Tem uma maturação de 3 meses. Conservar a uma temperatura inferior a 8°C. Consumir a uma temperatura superior a 20°C. Harmonizações Especiais: Para os apreciadores de café, o Queijo Xavier é uma surpresa envolvente. A combinação do queijo com o café proporciona uma presença prolongada do café na boca, revelando uma harmonia de sabores inesquecível. Outra Boa Harmonização: Com cervejas ou vinhos, sua textura e sabor únicos combinam de forma extraordinária com diferentes tipos de bebidas, proporcionando uma degustação memorável.
Queijo de pasta dura, parecido com o queijo Parmesão Maturado de Alagoa. Tem 3 meses de maturação. Conservar a uma temperatura inferior a 10°C. Consumir a uma temperatura superior 20°C.
O Queijo Pinhal é uma verdadeira iguaria de pasta semi mole, com uma textura irresistível, que o torna uma escolha perfeita para qualquer menu. Seu sabor suave e versatilidade fazem dele o queijo ideal para toda a família, sendo apreciado em qualquer hora do dia. Harmonização: Para realçar ainda mais os sabores do Queijo Pinhal, recomendamos apreciá-lo com café, vinhos brancos, rosés e espumantes. Essa harmonização traz uma experiência gastronômica sofisticada e agradável.
Scamorza Defumada faz parte dos mais Tradicionais e Finos queijos Italianos. Com pouca gordura, seu gosto lembra levemente o sabor de um queijo Provolone. São Luiz do Paraitinga SP - Brasil
Scamorza é um Queijo Italiano feito de Leite de Vaca e Leite de Búfala. Branco semi-suave com uma textura comparável à da Mozzarella Seca. É o único substituto digno para Mozzarella quando fizer uma pizza. São Luiz do Paraitinga SP - Brasil
Queijo Caccio Cavalo Curado - Inspirado nos melhores queijos italianos produzidos com o tradicional leite de VACA, é moldado em uma bola e durante o processo de fabricação deve permanecer por um tempo mergulhado na salmora , depois é embrulhado e fica curando po 3 meses em uma câmara especial. Seu interior e bem macio e com sabor intenso. Queijo da Queijaria Bufalt -São Luiz do Paraitinga - SP -Brasil
Bocconcini São pequenas Bolinhas de Queijo Muzzarela. Como outras Muzzarelas, são queijos suaves semi-macios, brancos e sem casca, originários de Nápoles e que é feita com Leite de Búfala e Leite de Vaca São Luiz do Paraitinga SP - Brasil
Este queijinho que tem varios nomes, (BOLINHA/NOZINHO/CEREJINHA),tem espaço garantido entre os aperitivos. Muito utilizada para montagem de espetinho caprese. (Bolinha de mozzarella , folhas de majerição pedaçõs de tomate seco e finalizando com fio de azeite.
Este Queijo faz JUS ao titulo de "QUERINDINHA" porque contem uma dupla textura. É uma trouxinha de casca levemente firme e recheada com creme de leite e a propria mozzarella triturada fechada ainda quente e selada em agua fria, seu sabor é suave e inigualavel . Perfeita para acompanhar saladas, bruschettas.
Ingredientes: AZEITONA - Este Azeite Extra Virgem é resultado da qualidade de nossas Azeitonas , sua extração à baixa temperatura , possibilita este monovarietal rico em AROMAS e SABOR, que expressa as características da SERRA DA MANTIQUEIRA
