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Vinhos Brasileiro Tinto Seco
Vinho Tinto Torii (CABERNET SAUVIGNON)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco Origem:São Joaquim SC-Brasil - Uva: 100%Cabernet Sauvignon - T.A.13% - Safra: 2015 - 18 meses em barricas de carvalho francês - Coloração intensa de rubi puxando para o granada - Aroma de frutas intensas, amoras, ameixas e cerejas com toque de especiarias harmonizadas com o carvalho - Ótimo corpo e taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final - Harmoniza muito bem com carnes de caça em geral, massas com molho madeira e funghi
750ml
Vinho Tinto Peruzzo(CABERNET SAUVIGNON)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Cabernet Sauvignon - T.A.14% - Safra: 2020 Amadurecimento: 50% 9 meses em barricas de carvalho e 50% em tanques de aço inox - Cor vermelho rubi intenso, brilho nos convida a tomar - Aroma Intenso, e muita frutas negras e vermelhas com um suave toque de baunilha - Sabor Intenso, complexo, abundancia de frutas vermelhas e negras de bosque, com toque herbáceo. Apresenta taninos maduros e marcantes - Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura
750ml
Vinho Peruzzo Icone(CABERNET SAUVIGNON)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino ICONE - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Cabernet Sauvigon - T.A. 13,7% - Safra: 2013 - Amadurecimento: 24 meses em barricas de Carvalho Frances - Visual: Tem uma cor vermelho acobreado, por conta da passagem da barrica de carvalho - Olfato: Aroma intenso que é o normal desta uva em particular, aromático, bastante frutas de polpa, especiarias como pimenta, nota se bastante tabaco - Paladar: Ótima complexidade aromática e taninos macios e redondos, boa madeira que nos deixa curioso a cada taça - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de caça e carnes em geral( branca, vermelhas), massas com molhos mais potentes de especiarias, queijos maturados e mais fortes.
750ml
Vinho Tinto Peruzzo (TANNAT)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Bege RS - Brasil - Uva: 100% Tannat - T.A.13,5% - Safra: 2021 - 10 meses em barricas de carvalho francês - Cor vermelho intenso chegando a granada - Aroma muito complexo, com notas de frutas e vegetais, assim como ameixa preta, alecrim e tabaco, couro, café, cogumelos frescos. Paladar com taninos muitos marcantes, acides agradáveis e longa persistência - Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes de caças
750ml
Vinho Tinto Peruzzo (MERLOT)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100%Merlot - T.A.13,5% - Safra: 2020 - Amadurecimento: 12 meses barrica de carvalho americano e francês - Visual: Cor intenso e profundo, límpido e brilhante, com tonalidade vermelho chegando para granada - Olfato: Aromas de alta complexidade lembrando frutas jovens morango, cereja e framboesa, remetem notas de especiarias como pimenta, toque de chocolate e noz moscada - Paladar. Boa estrutura entre a fruta e a madeira, com intensidade característica da variedade da uva, além de maciez e equilíbrio - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes de caça, aves assadas, massas e risotos, queijo de casca dura, queijo grana padano, parmaggiano e cheddar.
750ml
Vinho Tinto Peruzzo(PINOT NOIR)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100% Pinot Noir - T.A.13,3% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica(porem tem uma guarda por volta de uns 7 anos) - Visual: Aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade - Olfato: Aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Ao agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros aromas, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo - Paladar. Possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Retrogosto é prolongado e com toque mentolado - Harmonização: Harmoniza com saladas, massas. peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados
750ml
Vinho Tinto Peruzzo(MARSELAN)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Begé RS - Brasil - Uva: 100%Marselan - T.A.13,5% - Safra: 2020 - Amadurecimento: 6 Meses de passagem por barrica de carvalho frances- Visual: Cor intenso e profundo, límpido e brilhante, com tonalidade vermelho - Olfato: Aromas bastante intenso, lembram frutas vermelhas como groselha e cereja - Paladar. Boa estrutura entre a fruta, boa estrutura tânica e textura aveludada - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes grelhadas com vegetais, cozidos de porco com linguiça, feijões e batatas, além de queijos fortes e de aromas intensos.
750ml
Vinho Tinto Peruzzo( CABERNET FRANC)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Bagé RS - Brasil - Uva: 100%Cabernet Franc - T.A.14% - Safra: 2022 -Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho 6 meses - Visual: Cor vermelho rubi intensa e brilhante - Olfato: Um vinho complexo, com característica marcante de compota de frutas vermelhas, toque de especiarias e tabaco - Paladar. Impressiona pela potência e ao mesmo tempo maciez, o equilíbrio que todo grande vinho tinto apresenta. Com taninos redondos e grande volume de boca é um vinho memorável - Harmonização: Harmoniza carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura também são opções ótimas.
750ml
Vinho Peruzzo(ARINARNOA)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Bagé RS - Brasil - Uva: 100% Arinarnoa - T.A. 13,5% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho Frances 3 meses (segundo uso) - Visual: Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e média profundidade - Olfato: Prevalecem os aromas frutados, como ameixa preta, jabuticaba e tâmaras secas, com notas de especiarias como pimenta preta Paladar. Destaca-se o tabaco, geleia de frutas do bosque e café expresso. Com acidez agradável e taninos macios com boa persistência - Harmonização: Ideal para acompanhar carnes assadas, pratos de média condimentação, e queijos de maturação média e massa dura
750ml
Vinho Tinto X Maximus(BLEND DE UVAS)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS-Brasil - Uva: 35% cabernet franc, 35% merlot, 15% sangiovese e 15% ancellotta - T.A.13% - Safra: 2021 Amadurecimento: 12 meses barrica de carvalho americano e francês - Visual: Cor granada intensa - Olfato: Intenso com frutas, e notas de especiarias e toques de chocolate, café, tabaco e couro - Paladar. Em boca bem cremoso, denso, macio, e com retro gosto agradável e prolongado - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes de caças e massas com molho forte.
750ml
Vinho Tinto Panizzon(ANCELLOTTA)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: Ancellotta - T.A.12,5% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Envelhecida em barricas de carvalhos Americano - Visual: Cor Vermelho Intenso com nuances alaranjado - Olfato: Aroma intenso, notas de menta combinadas com baunilha e tostados, que denotam sua passagem por carvalho e apresenta toque de café torrado - Paladar. Corpo exuberante, com taninos maduros, com retrogosto persistente e agradável - Harmonização: Ótima harmonização com carnes exóticas, churrasco, feijoada, queijo com boa maturação.
750ml
Vinho Tinto Panizzon(Montepulciano)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: Montepulciano - T.A.12,5% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Envelhecida em barricas de carvalhos Americano - Visual: Cor vermelho violáceo muito intensa - Olfato: Aroma de cassis, framboesa e chocolate - Paladar. Encorpado, altamente estruturado, revelando taninos densos e de boa persistência - Harmonização: Boa harmonização com carnes vermelhas, carne de ovelha e massas com temperos fortes.
750ml
Vinho La Linha(TANNAT)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Sant’Ana do Livramento, RS - Brasil - Uva: 100% Tannat - T.A. 13,7% - Safra: 2020 - Amadurecimento: Passagem por tanque inoxidável - Visual: Cor Rubi Intenso - Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras (ameixa e cereja), especiarias e notas florais - Paladar. Vinho encorpado, tânico com boa estrutura e final em boca persistente - Harmonização: Carne de caça, carnes vermelhas, queijos de maturação longa e intenso, e com a culinária latina.
750ml
Vinho La Linha(CABERNET SAUVIGNON)
Somente +18 anosVinho Tinto ino Seco - Origem: Sant’Ana do Livramento, RS - Brasil - Uva: 100%Cabernet Sauvignon - T.A.13,4% - Safra: 2021 - Amadurecimento: Passagem por tanque inoxidável - Visual: Cor rubi intenso - Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras (amora e cereja), especiarias (pimenta preta e cravo) - Paladar. Bons taninos, acidez aveludado e com equilíbrio e sedosidade estruturada - Harmonização: Boa harmonização com carnes vermelhas grelhadas, queijos de maturação longa e intenso.
750ml
Vinho Panizzon - Cabernet Sauvignon
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha-RS - Uva: 100% Cabernet Sauvignon - T.A.12,5% - Safra: 2022 - Amadurecimento: Passagem por barril de carvalho francês e americano - Visual: Cor vermelho rubi intenso, brilho que nos convida a tomar - Olfato: Aroma intenso de Amora, Especiarias e Tabaco - Paladar: Em boca e muito macio, veludado,persistente, equilibrado, com taninos maduros e com grande potencial de guarda - Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e assados, queijos de sabor forte e queijos maturado.
750ml
Vinho Tinto Panizzon(Cabernet Franc)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Flores da Cunha RS - Uva: 100% Cabernet Franc - T.A. 12,5% - Safra: 2023 - Amadurecimento: 12meses envelhecido em barrica de carvalho frances - Visual : Vermelho rubi intenso Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras, e notas de pimentas, cravo da índia, e baunilha - Paladar. No Paladar consegue sentir bons taninos com um frescor macio e marcante - Harmonização: Uma ótima harmonização com carnes vermelhas, queijos, massas bem temperadas, pizzas e carne de caça.
750ml
Vinhos Portugues Branco Seco
Vinho Brasileiros Rose Seco
Vinho Chileno Branco Seco
Pote do Magico Risoto
Risoto de Funghi Secchi
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Funghi Secchi, Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Serve 4 pessoas
Risoto de Damasco e Castanha do Brasil
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Damasco Turco, Castanha do Brasil, Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Serve 4 pessoas
Risoto de Tomate Seco , Alho Poró e Manjericão
Produto Vegetariano Arroz Arbório, Tomate Seco,Alho Poró desidatado Cebola, Alho,Salsa Desidratada, Sal e Pimenta do Reino. Modo de preparo está no pote. Porem vai precisar de: 2 colheres de azeite 100ml de Vinho Branco 3medida deste mesmo pote de água. Produto Nacional
Serve 4 pessoas
Cachaças Puras
Cachaças Com Sabores
Vinho Brasileiro Branco Seco
Vinhos Argentino Tinto
Vinho Casi Hermano(BONARDA)
Somente +18 anosVinho Tinto Seco - Origem: Mendonza - Argentina - Uva: Bonarda - T.A. 12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor vermelho rubi brilhante - Olfato: Aromas intensos de cassis, pimenta e cereja - Paladar. Sabor delicado, equilibrado e volumoso, proporcionando uma experiência agradável - Harmonização: É ideal para harmonizar com carnes e pratos típicos
750ml
Vinho Casi Hermane - MALBEC
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Mendonza - Argentina - Uva: Malbec - T.A. 13% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Com cor Rubi Intenso - Olfato: Aroma intenso de morango, ameixa e com toque de flores - Paladar. Com taninos bem marcantes e uma boa persistência em boca - Harmonização: Harmoniza agradavelmente com bons amigos, ótimas historias, boa pizza, bons queijos de sabor forte, ou com uma ótima carne vermelha magra.
750ml
Vinhos Chileno Tinto Seco
Vinho Tinto Arrivo 31(PINOT NOIR)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Central Valley - Chile - Uva: 100% Pinot Noir - T.A.12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Vermelho cereja profundo - Olfato: frutado, com cereja, amora e com um toque de pimenta - Paladar. Em boca é suave, sedoso e com excelente final - Harmonização: Harmoniza com aperitivo e varios tipos e queijos, carnes brancas, vermelhas magras e massas temperadas.
750ml
Vinho Tinto Arrivo 31(CARMÉNÈRE)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Origem: Central Valley - Chile Uva: 100% Carménère - T.A. 12,5% - Safra: Não Safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barrica - Visual: Cor rubi intenso, limpido - Olfato: Aroma de frutas vermelhas e especiarias - Paladar: Boa fruta, bom corpo e de final persistente - Harmonização: Uma boa harmonização com comidas picantes, massas, carnes vermelhas e brancas grelhadas.
750ml
Vinho Arrivo 31(SYRAH)
Somente +18 anosVinho Tinto Seco - Origem: Vale Central - Chile - Uva: 100% Syrah - T.A. 13% - Safra: não safrado - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual: Coloração vermelha profunda Olfato: Aromas de frutas como cerejas, amora e um toque de pimenta - Paladar. Sente se bem a fruta, é sedoso, aromático e com longa persistência em boca - Harmonização: Ótima harmonização com carnes vermelhas em geral, carnes de caça, cordeiro e pratos com tempero agridoce e queijos maduros ou defumados.
750ml
Vinho Tinto Seco Sierra Batuco -Cabernet Sauvignon
Somente +18 anosOrigem: Valle Del Maule - Chile - Uva: Cabernet Sauvignon - T.A.13% - Safra: 2023 - Amadurecimento: 6 meses em passagem por barricas de carvalho - Visual: Cor intensa e vibrante, que já antecipa a riqueza de sabores que você está prestes a experimentar - Olfato: Aromas de frutas vermelhas, tabaco, especiarias e um toque de baunilha - Paladar. Um vinho encorpado, equilibrado com ótima persistência com taninos macios que o deixa cremoso e com acidez equilibrada - Harmonização: Ótima Harmonização com carne vermelhas, churrasco, queijos madurados, massas com molhos.
750ml
Vinho Arrivo31(Merlot)
Somente +18 anosVinho Tinto Seco - Origem: Vale Central - Chile - Uva: 100% Merlot - T.A.:12,5% - Safra.: 2024 - Amadurecimento: Não tem passagem por barricas de carvalho - Visual.: Cor purpura médio - Olfato: Aroma de floral e notas de morango e framboesa - Paladar. Em boca tem corpo médio, com taninos redondos e sedosos, com um frescor marcante - Harmonização: Harmoniza perfeitamente com massas, pratos típicos e carnes.
750ml
Vinho Tinto Seco Arrivo31(CABERNET SAUVIGNON)
Somente +18 anosVinho Tinto Fino Seco - Cabernet Sauvigon - Origem: Central Valley - Chile - Uva: 100% Cabernet Sauvignon - T.A: 12,5%. - Safra: 2025 - Amadurecimento: Nao tem passagem por barrica de madeira - Visual: Cor vermelho intenso e aspecto brilhante - Olfato: Aromas intenso, resultado de uma combinação de diversas frutas vermelhas, e delicadas notas florais - Paladar. Apresenta ótimos taninos e marcantes, porem marca bem a suavidade das frutas - Harmonização: Harmoniza com massas, todo tipo de carnes vermelhas assadas e empanadas
Queijos Meia Cura e Maturados
Queijo Jordão Maturado
Queijo de pasta dura, maturado com urucum durante 3 meses. Conservar a uma temperatura inferior a 10°C. Consumir a uma temperatura superior a 20°C. Harmonização Perfeita: Acompanhado de uma boa taça de vinho tinto, branco ou rosé, o Jordão Maturado revela todo o potencial de sua maturação, proporcionando uma harmonização perfeita e sofisticada.
Queijo Pinhal Maturado
Queijo de pasta dura, pode usar também na racleteira. Tem uma maturação de 3 meses. Deve ser conservado a uma temperatura inferior a 6°C. Deve ser consumido a uma temperatura superior a 20°C. Harmonização Perfeita: Com Vinhos Tintos, realçando ainda mais as nuances da experiência gastronômica.
Queijo Xavier Maturado
Queijo com pasta dura, muito parecido com o Queijo da Canastra maturado. Tem uma maturação de 3 meses. Conservar a uma temperatura inferior a 8°C. Consumir a uma temperatura superior a 20°C. Harmonizações Especiais: Para os apreciadores de café, o Queijo Xavier é uma surpresa envolvente. A combinação do queijo com o café proporciona uma presença prolongada do café na boca, revelando uma harmonia de sabores inesquecível. Outra Boa Harmonização: Com cervejas ou vinhos, sua textura e sabor únicos combinam de forma extraordinária com diferentes tipos de bebidas, proporcionando uma degustação memorável.
Queijo Lobato Maturado
Queijo de pasta dura, parecido com o queijo Parmesão Maturado de Alagoa. Tem 3 meses de maturação. Conservar a uma temperatura inferior a 10°C. Consumir a uma temperatura superior 20°C.
Queijo Pinhal (Tipo Brie)
O Queijo Pinhal é uma verdadeira iguaria de pasta semi mole, com uma textura irresistível, que o torna uma escolha perfeita para qualquer menu. Seu sabor suave e versatilidade fazem dele o queijo ideal para toda a família, sendo apreciado em qualquer hora do dia. Harmonização: Para realçar ainda mais os sabores do Queijo Pinhal, recomendamos apreciá-lo com café, vinhos brancos, rosés e espumantes. Essa harmonização traz uma experiência gastronômica sofisticada e agradável.
